Beskrivelse

En harmonisk hyldest til toscansk tradition og historie

Laureo Rosso di Toscana I.G.T. er resultatet af en omhyggelig udvælgelse af de bedste druer fra vinmarkerne i Toscana og er skabt som en hyldest til 100-års jubilæet for vingården Casa Di Monte, grundlagt i 1912. Denne karakterfulde rødvin kombinerer 70 % Sangiovese og 30 % Merlot i et raffineret blend, der forener to af Italiens mest elskede druesorter.

Vinmarkerne ligger i 300 meters højde over havets overflade og har en tæthed på 4.500 planter pr. hektar. Jorden er lerholdig (argillaceous), hvilket bidrager til struktur og dybde. Druerne håndplukkes nænsomt i kasser og gæres ved kontrolleret temperatur (maks. 28°C) med regelmæssig overpumpning og delestage, en teknik der sikrer maksimal farve- og aromaudtræk.

Laureo modnes i hele 30 måneder i små franske egetræsfade, hvilket forfiner vinens kompleksitet og elegance. Vinen lagres yderligere 10-12 måneder på flaske før frigivelse.

Smagsprofil:
Vinen fremstår rubinrød med violette reflekser. Duften byder på små røde bær og en let note af vanilje fra fadlagringen. Smagen er harmonisk, balanceret og vedvarende, med en intens og let tannisk struktur, der munder ud i en lang og vedholdende afslutning.

Servering:
Serveres ved 16-18°C. Et ideelt match til grillet kød, svampebaserede retter, pastaretter med trøffel eller rige oste. En vin til eftertænksomme stunder og velvalgte middage.

Alkoholindhold: 14% vol.