Beskrivelse

En livlig og aromatisk rosé med toskansk karakter

Bruzzolo er en elegant rosévin fremstillet udelukkende af udvalgte Sangiovese-druer, høstet i hånden fra vinmarker beliggende 200–250 meter over havets overflade i Toscana. Vinstokkene dyrkes i lerholdig jord efter de traditionelle “cordone speronato” og “capovolto toscano” opbindingssystemer og med en plantetæthed på 3.600–4.500 vinstokke pr. hektar.

Fermenteringen sker ved kontrolleret temperatur (16°C) med tilsætning af udvalgte gærstammer, hvilket bevarer druernes naturlige aroma og friskhed. Vinen lagres i ståltanke og forfines derefter i flasken i minimum én måned før frigivelse.

Smagsprofil:
Bruzzolo har en smuk rosa cerasuolo-farve og byder på en intens frugtig bouquet med fine florale noter af viol. Smagen er rig og aromatisk med fremragende vedholdenhed – en vin der imponerer med både friskhed og finesse.

Servering:
Serveres ved 10–12°C. Perfekt som aperitif eller til lette retter som salater, skaldyr, hvid fisk og friske oste.

Alkoholindhold: 12,5% vol.