Beskrivelse

Den intense, ægte og unikke smag af ragù er en rejse tilbage i tiden, hvor saucer blev lavet med passion, tilberedt efter klassiske opskrifter, med langsom tilberedning og ingredienser af høj kvalitet.

Ragù di chianina er dels lavet på chianina, som er er en gammel italiensk kvægrace, der især er kendt for sit ekstremt møre og smagfulde kød. Udover chianina består ragùen af Cinta senese.

Cinta Senese også kendt som den stribede toscanske gris er en gammel italiensk svinerace, der udemærker sig med sit mørke, mamorerede kød som er meget rig på smagen.

God til: 

Brug den på pappardelle, tagliatelle eller anden frisk pasta med lidt struktur. Du kan også bruge den som fyld til ravioli eller cannelloni eller på ristet brød eller en skefuld på toppen af en cremet risotto.

Region/Land: Toscana – Italien 🇮🇹

Indeholder: 180 g.