Beskrivelse

En kraftfuld og harmonisk vin med stor personlighed

Robbia Rosso di Toscana I.G.T. er et raffineret blend af 50 % Sangiovese og 50 % Cabernet Sauvignon, fremstillet af nøje udvalgte druer høstet i hånden fra vinmarker beliggende 300 meter over havets overflade i Toscana.

Med sit udtryk kombinerer Robbia det bedste fra to druesorter – Sangioveses elegance og Cabernet Sauvignons kraft – og leverer en vin med både karakter og struktur.

Jorden er lerholdig (argillaceous), og markerne er beplantet med 5.000 vinstokke pr. hektar efter det klassiske “cordone speronato”-system. Vinen gæres ved kontrolleret temperatur (maks. 28°C) med delestage og omrøring, hvilket sikrer optimal farve- og smagsekstraktion.

Robbia lagres i 36 måneder i “tonneaux” af fransk eg, hvilket tilføjer kompleksitet og dybde. Herefter følger 10-12 måneders flaskelagring, hvor vinen opnår fuld balance.

 

Smagsprofil:
Robbia præsenterer sig med en intens rubinrød farve. I næsen finder man modne skovbær og en diskret duft af vanilje. Smagen er varm, harmonisk og elegant med en velafbalanceret tanninstruktur og stor krop. En vin med bemærkelsesværdig længde og dybde.

 

Servering:
Serveres ved 16-18°C. Perfekt ledsager til rødt kød, grillede retter, lam og lagrede oste. En vin til både store middage og stille refleksion.

 

Alkoholindhold: 14% vol.